和爸妈一起抓鱼去！去体验最原汁原味的冬捕！

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相传：

中国历史上辽金时期，有位辽帝圣达宗，十分喜爱吃“冰鱼”。每年的冬季，圣达宗便会带领大小幕僚前往冰封的湖面安营扎寨。圣达宗会令手下在蒙古包里，把冰面刮薄，看水中的鱼儿畅游。想吃活鱼时，只需轻轻敲开冰层，活鱼就会蹦出水来。成为案上之物，供君臣欢宴，这大概是冬捕的最早的版本了。

“冬捕”这个词对很多人来说既熟悉又陌生，熟悉是因为《舌尖上的中国》让查干湖的冬捕举国皆知。每年一到冬捕季节，新闻、自媒体、朋友圈也总能看到跟冬捕相关的信息。陌生是因为绝大多数人从来没去现场看过，更别说参与了。

其实，冬捕不用去遥远的东北，中国地大物博，有很多地方同样有冬捕的习俗。之前组织过几次内蒙察尔湖的冬捕，反馈都很不错，但美中不足路程还是远了些，今年冬天找到了更近的冬捕地，就在官厅湖。当天就能打个来回，还等什么？跟爸爸妈妈一起，亲身参与其中，去感受那份自然的馈赠和收获的喜悦吧!

目的地：官厅水库

√ 北京周边最大的水库，也是北京重要的饮用水水源地，水质Ⅲ类。纯净的湖水养育着天然肥美的鱼类。

 开启与孩子一起的冬捕之旅

NO.1

 特色冬捕体验

每年一过12月，在西北风的照拂下这里会急速进入冰封模式。

因为处在风口的缘故，当北京市区湖面还是薄薄一层冰的时候，这里的冰面已经厚到可以开着车上去。

而冬捕，便是在这样的冰天雪地里进行的。

冬季冰封的湖面下面，水几乎不再流动，而生长的鱼类也绝少游动，类似动物的冬眠。通常这样的鱼，在水里待上一个月，鱼的肉质会变得很结实，比平常时候都要肥美的多。

其实这年头想吃条鲜活的鱼并非难事，家门口的菜市场十几块钱二十块钱就能搞定。然而，我们还是觉得自己动手亲自抓的鱼就是要比买的好\(^o^)/~

人类祖先狩猎和采集的基因深深刻在我们每个人的骨子里，我们也许并非都喜欢吃鱼，但天然对抓鱼这件事情感兴趣。生活在城市的我们鲜有这样的机会，去体验原始的捕鱼方式，所以一定要带孩子去参与这个过程！

来体验冬捕，可不只是等着大鱼上岸。

跟着当地渔民一起，观察在什么位置开冰打孔；怎么放网挂绳，才能一网打到超多的鱼。

我们亲身参与其中，将亲眼见证冬捕——那最激动、最振奋人心的时刻！

由于室外温度极低，捕到的鱼出水后数分钟内，就由活蹦乱跳的鱼变成了冻鱼。相较于活鱼，冻鱼更方便存储，而且这种速冻的方式产生的冰晶小，对肉的组织破坏性小，其营养价值得到最大化保留，水分流失少，肉质口感较好，对人体有害的微生物基本没有繁殖的机会。说人话就是——冻鱼更好吃！

PS:并不是每一网下去就是个大丰收，用当地渔民的话讲，冬捕，还要看运气。

NO.2

 炖一锅鱼汤

我们抓鱼的目的~当然是为了美美得吃！

相较于拿回家烹饪，其实现场炖一锅鱼汤才是正解。冰天雪地里喝一碗热乎乎的鱼汤，没有什么能比得了。

带孩子架起农村的大铁锅，就近捡一些柴火，把处理好的鱼丢进锅里大火炖煮，稍等片刻一锅鲜美的柴锅炖鱼就做好了。好好享受这劳动所得吧！

NO.3

 冰湖上的狂欢

偌大的湖面是天然的滑冰场，我们在这里可以尽情的玩耍，冰上保龄球、冰上拔河、冰上冰上陀螺等多个冰上娱乐项目，在这短暂的时光里彻底得释放天性吧!

最后迎着夕阳，带上满足和愉悦的心情结束这趟冬捕之旅！

行程安排

这个冬天和孩子一起，去冬捕吧！

上午

7:45集合

8:10-9:30 大巴前往目的地

9:30-10:00 凿冰下网

10:00-11:00 起网捞鱼

中午

11:00-12:00 搭柴火灶，处理食材

12:00-13:30 炖鱼，中餐

下午

13:30-15:30 冰上游戏

16:00前 返程

活动详情

【招收对象】：6-14岁亲子家庭

【活动价格】：

398元/人（大小同价）

【集合地点】

第一站：宣武门新华社南门 7:45

第二站：健德门地震局门口 8:10

费用包含：

1、往返交通

2、领队、当地渔民等所有人员费用

3、活动所需物料费用

4、保险费用

费用不包含：

中餐（仅仅喝鱼汤是喝不饱的，所以还请带上顶饱的干粮）