锦芳小吃店创建于1926年，现为北京市有名优质小吃店。该店原址在崇外大街，1996年因道路扩建迁至天坛路，1998年7月17日在崇外大街又开设了一家锦芳小吃分店。锦芳小吃店主要经营清真小吃，如糖火烧、艾窝窝、麻团、一品烧饼、奶油炸糕等。

活动地点：锦芳小吃天坛路店(导航锦馨豆汁天坛路店)

活动时间：

下午场 

第一场 14：00-15：00

 第二场15：30-16：30

178/组（含一大一小）

优惠

   1 升级尊享会员（一日活动优惠10/人）一年有效期

   2或5组家庭均需加客服微信 满5组团报优惠10/人

活动流程：

1、了解老北京美食非遗背后的文化故事。

2、趣味美食手作课堂：老师现场教学，

3、亲手制作地道小吃驴打滚和艾窝窝：家长和孩子紧密协作。一起揉面团、包馅料，您和孩子将亲手制作驴打滚和艾窝窝。

4、品尝劳动成果：完成制作后，品尝亲手做的美味小吃。软糯的驴打滚、香甜的艾窝窝，每一口都是幸福的味道。锦芳老字号为大家准备了其他老北京小吃品尝。

    北京人食“驴打滚”(豆面糕)的历史，爱吃豆面糕的习俗已很久远。据张江裁(出生年月无可考)写的《燕京民间食货史料杆》中记载称:“驴打滚，乃用黄米粘面蒸熟，裹以红糖水为馅，滚于炒豆面中，使成球形。为什么叫驴打滚?是指成形后滚于炒豆面中，似驴爱在黄沙土中打滚?

   这一点人们不太清楚，连清人写的《燕都小食品杂咏》中也觉得不可思议。有诗为证云:“红糖水馅巧安排，黄米成团豆里埋，何事群呼驴打滚，称名未免近诙谐。”还进一步指出称:“黄米拈面蒸熟，裹以红糖水馅、滚于豆面中，成球形，置盘上，售之。取名驴打滚，真不可思议之称也。

《北京传统文化便览》记载：艾窝窝为“北京一种清真风味小吃。色雪白，球状，质粘软，味甜香，因明代为帝后所喜食，故名‘御艾窝窝’，后传入民间，脱衍为‘艾窝窝’了。”

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。制作时的主要食材包括，糯米粉（江米）和面粉制成的外皮。其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝。艾窝窝营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。因糯米较难消化，脾胃虚弱者宜适量食用。